macérer — [ masere ] v. <conjug. : 6> • 1403; lat. macerare I ♦ V. tr. Relig. Soumettre (son corps) à des macérations. ⇒ mortifier. « Vous dormirez, couché sur des pierres [...] Macérant votre chair et domptant votre esprit » (Leconte de Lisle). II ♦ … Encyclopédie Universelle
macerer — Macerer, actif. acut. C est amaigrir et attenuer sa chair par abstinence ou autrement, et vient du Latin Macer, qui signifie maigre. Macerer son corps, Afficere corpus. Budaeus ex Cic. Macerare se. Terent … Thresor de la langue françoyse
MACÉRER — v. tr. T. de Médecine et de Chimie Soumettre à la macération. Faire macérer une plante dans du vin. On emploie parfois Macérer intransitivement. Cette plante a macéré assez longtemps. Par extension, Faire macérer des cornichons dans du vinaigre.… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
MACÉRER — v. a. T. de Méd. et de Chim. Faire infuser à froid, dans l eau ou dans quelque autre liquide, une substance qui doit y déposer ses principes solubles. Il faut macérer cette plante dans du vin pendant tant de jours. MACÉRER, s emploie figurément,… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
macérer — (ma sé ré. La syllabe cé prend un accent grave quand la syllabe qui suit est muette : je macère ; excepté au futur et au conditionnel : je macérerai, je macérerais) v. a. 1° Terme de pharmacie. Soumettre à une macération. Macérer une plante… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Macérer — Macération La macération consiste à laisser tremper un végétal dans l eau froide (parfois salée) pendant plusieurs heures, jours, voire semaines. (ex : haricots en saumure, olives). L intérêt de la macération est généralement la conservation … Wikipédia en Français
Absinthe (spiritueux) — Pour les articles homonymes, voir Absinthe. Verre d absinthe et une cuillère à absinthe L absinthe est un ensemble de … Wikipédia en Français
macération — [ maserasjɔ̃ ] n. f. • fin XIIIe; lat. maceratio, de macerare I ♦ Pratique d ascétisme observée dans un esprit de pénitence. ⇒ mortification. « Par macération je dormais sur une planche » (A. Gide). II ♦ (1611) 1 ♦ Opération qui consiste à… … Encyclopédie Universelle
infuser — [ ɛ̃fyze ] v. tr. <conjug. : 1> • XIVe; de infusion 1 ♦ Laisser tremper (une substance) dans un liquide bouillant afin qu il se charge des principes qu elle contient. Infuser du thé, de la verveine. ⇒ macérer. P. p. adj. Boisson infusée. ⇒… … Encyclopédie Universelle
macérateur — macérateur, trice [ maseratɶr, tris ] adj. et n. m. • 1835; de macérer ♦ Qui opère la macération (II). N. m. Récipient où l on fait macérer des plantes, des grains. ● macérateur nom masculin Cuve dans laquelle macèrent les grains, les cossettes… … Encyclopédie Universelle
